うちの畑で採れた、ハラペーニョ。
メキシコ産の肉厚の青唐辛子のようなもの。
この苗が、まさか地元のホームワイドで手に入るとは・・・思ってもみなかった。
風味豊かで、種を取り除けば、そこまで辛くない。
夏にバンバン収穫した時に、ピクルスをいっぱい作った。
ハラペーニョのピクルスなんて、まさか自分の家で作れるなんて思ってみなかった。
それもハラペーニョまで自家製なんて♪
いつも、福岡でわざわざ買ってたのにね。
大量に作ったのでもう、買う必要なし。
タコスやブリトー、ファヒタなどのメキシコ料理に付け合わせにちょうどいい。
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